2010年02月04日
サラダ小松菜はいかがですか
最近、ちょっとした小松菜ブームなのでしょうか。
はなまるマーケットでもサラダ小松菜が紹介されていましたね！
江戸川区でも小松菜イベントが行われているようす。
小松菜は、とっても優秀な野菜です。
カルシウムはほうれん草の約5倍、牛乳の約3倍です。
牛乳1本飲むよりもファーマーズマーケットの小松菜を半束食べた
ほうがより多くのカルシウムを摂取できるのです。 カロチンはか
ぼちゃ並み、、ビタミンCはキウイフルーツより多いのです。
しかもなんとファーマーズマーケットの小松菜は無農薬！！！！
ファーマーズマーケットのサラダ小松菜はこちらで買えます
ファーマーズマーケットでは無農薬野菜の生産、販売を通じ
積極的な障がい者雇用を行っております。
また、ファーマーズマーケットが先頭に立ち障がい者が一人
でも良い職場で仕事をすることができるよう他の企業にも、
強い働きかけをおこなっています。
ファーマーズマーケットの農場では、周年栽培を目的とした
ビニールハウス、電場冷蔵庫、電場育苗温蔵庫、地水熱制御
装置、 電気分解水生成装置等の各種テクノロジーを駆使し
独自の農法を確立させました。そこに、知的障がい者、
精神障がい者のパワーの融合により無農薬の野菜が元気に
育っています。
収穫される小松菜は農薬を全く使用していませんが、と
てもきれいです。
肥料に関しても、有機的で安全なものを、厳選して使用して
おり、肝心の味は、多くのレストランに採用していただいて
いることからもお墨付きといえるでしょう。
えぐみがなく、生で安心してお召し上がりいただけます。
現在では小松菜の生産が中心ですが、サラダ水菜、サラダ
春菊など他の農薬不使用野菜の生産もはじめています。
大変好評なのですが、現在は、レストランなど、業者の方に
卸す分で手いっぱい。
近いうち、楽天ショップでも販売をはじめることができると
思いますので是非ご期待くださいね。
下記店長ブログにて、障がい者の方の職場体験の様子を
ちょっとだけみることができますのでよろしければご覧ください。
収穫祭のようす！店長ブログです
Posted by ファーマーズマーケット at 16:10│Comments(0)│TrackBack(0)